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2019年度中国食品科学技术学会科技创新奖在武汉

经济日报-中国经济网11月13日讯 11月13日,2019年度中国食物科学技巧学会科技立异奖颁奖典礼在武汉隆重举行,本年度表彰包括该奖项下的3个专项奖。吴清平等12位凸起供献奖得到者、王立峰等15位精彩青年奖得到者,以及首次设立的《中国食物学报》优秀论文奖得到者的代表,登上领奖台。

颁奖典礼在中国食物科学技巧学会第十六届年会暨第十届中美食物业高层论坛开幕式之后举行,由中国轻工业联合会副会长、中国食物科学技巧学会声誉副理事长贾志忍主持。在2400余名参会代表的见证下,27位凸起供献奖和精彩青年奖得到者的获奖来由一一公布。

图为颁奖典礼现场。经济日报-中国经济网记者韩肖/摄

中国食物科学技巧学会理事长孟素荷,中国工程院院士、中国食物科学技巧学会副理事长、北京工商大年夜黉舍长孙宝国,以及李锦记酱料集团主席李惠中,合营为凸起供献奖得到者颁奖;中国工程院院士、中国食物科学技巧学会副理事长、大年夜连工业大年夜学朱蓓薇教授,南开大年夜学王硕教授,艺康集团举世履行副总裁兼大年夜中华区总裁张庆峰,为精彩青年奖得到者颁奖;中国工程院院士、中国食物科学技巧学会声誉副理事长、江南大年夜黉舍长陈坚,中国食物科学技巧学会声誉副理事长、《中国食物学报》主编罗云波为10篇分获一二三等奖的《中国食物学报》优秀论文奖得到者代表揭橥证书和奖牌。

中国食物科学技巧学会科技立异奖是于2006年11月经科技部赞许、在国家科学技巧奖励办公室挂号注册的社会气力奖,下设技巧进步奖、凸起供献奖等6个专项奖,已形成了单年份人物奖和论文奖、双年份项目奖的固定表彰格局。历次奖励的获奖者都颠末陈诉与保举、专业评审、综合评审、奖励委员会终审、公示等严格、规范的评审法度榜样孕育发生。

12位精彩人士获评“中国食物科学技巧学会科技立异奖—凸起供献奖”

11月13日,中国食物科学技巧学会第十六届年会暨第十届中美食物业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食物科学技巧学会科技立异奖颁奖典礼现场,获奖人中国工程院院士、广东省微生物钻研所声誉所长、钻研员吴清平。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

中国工程院院士、广东省微生物钻研所声誉所长、钻研员吴清平

食物微生物安然监测和节制技巧钻研与实践的执旗者

他是我国食物微生物安然监测和节制技巧钻研与实践领域的执旗者。面对我国食物行业呈现的诸多微生物安然风险,他依托经久踏实的根基钻研,破解了食物安然中的紧张科学问题和关键技巧难题,有效突破了国际品牌的技巧壁垒和市场垄断,为我国食物安然科学理论赓续提升和财产康健成长做出显明供献。他容身财产需求,瞄准国际前沿技巧,以满腔热心和开发立异的气概,为我国利用微生物钻研供给了一流的立异平台,为我国食物微生物监测和节制技巧做出弗成替代的供献。

中国疾病预防节制中间营养与康健所所长、主任医师丁钢强

甘做“康健中国行动”的童子牛

他是一位兼具食物科学与营养学钻研的复合型专家,在我国营养领域根基钻研和推动聚焦精准营养的食物财产康健转型上做出凸起供献。他介入并组织创建了新型公共卫生营养改良事情模式,推动营养包产品在重灾区的应急利用和在贫苦地区的推广利用,显明节制和低落了儿童营养不良率。他甘做“康健中国行动”的童子牛,坚决地为提升中国人夷易近的营养与康健水平而奋斗,并带领公共营养的“国家队”为实现“康健中国”的目标雕琢前行,是中国食物营养科学家步队的出色领军人。

11月13日,中国食物科学技巧学会第十六届年会暨第十届中美食物业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食物科学技巧学会科技立异奖颁奖典礼现场,获奖人江苏大年夜学食物物理加工钻研院院长、教授马海乐。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

江苏大年夜学食物物理加工钻研院院长、教授马海乐

中国食物设置设备摆设研发的垦植人

他专注食物设置设备摆设研发30 余载,依托其专业科技上风,将今世物理技巧引入食物加工的科学殿堂。他不为名利所动,带着金属般的倔强,专注于食物物理加工设置设备摆设这片膏壤的垦植,打造出一支独具特色的物理加工及其智能扮设置设备摆设优秀立异团队,并成功地将新工艺新设备有效利用于企业临盆实践,孕育发生了显明的经济和社会效益。他始终

信托,中国食物设置设备摆设自立化水平的提升,必要中国科学家的逝世守,而“专注”与“逝世守”是科学家走向成功的必由之路!

好想你康健食物株式会社总经理、高档工程师石聚领

追寻康健奇迹的优秀企业家

作为中国夷易近营企业家的优秀代表,他眼光敏锐、行动果断,凭借专注与立异,打造了河南农业领域最有名的咭片。他以红枣发迹,借收集加速,将产品延伸至果蔬类加工制品。

从河南到山西、甘肃、新疆,每一处投资都为当地精准扶贫助力。“好想你”的成功,诠释了以工业化思维破解“三农”问题的成功之路。面对中国食物工业的康健转型,他正带领企业踏上产品布局周全进级、全渠道结构和企业持久成长的计谋厘革之路。他是中国康健奇迹踏扎实实的践行者和追梦人。

11月13日,中国食物科学技巧学会第十六届年会暨第十届中美食物业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食物科学技巧学会科技立异奖颁奖典礼现场,获奖人上海交通大年夜学中美食物安然联合钻研中间主任、教授史贤明。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

上海交通大年夜学中美食物安然联合钻研中间主任、教授史贤明

中国食物安然的科学卫士

他30余年逝世守中国食物安然科学钻研和社会实践,不仅是推动和引进国际先辈的食物安然检测技巧的学科带头人,还将科学钻研的富厚成果办事于社会,介入了北京奥运会、上海世博会的食物安然保障体系扶植。当汶川地震灾难发生时,他快速主编《灾区食物安然手册》,让食物安然的科学之光施惠于地震灾区的民众,表现了外洋归国专家深挚的家国情怀。他为我国科学家在食物安然科技的国际舞台上赢得了敬佩和认同,是中国食物安然的科学守护者和虔敬卫士。

11月13日,中国食物科学技巧学会第十六届年会暨第十届中美食物业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食物科学技巧学会科技立异奖颁奖典礼现场,获奖人中国农业大年夜学食物科学与营养工程学院教授任发政。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

中国农业大年夜学食物科学与营养工程学院教授任发政

中国乳业立异的执着追求者

他是我国乳品博识加工理论与技巧钻研的垦植人,怀着一颗对科学热爱与憧憬的初心,创建并带领了一支优秀的团队,为我国乳业跻出身界强国筑牢坚实的科学基石而不懈努力。他用30 多年光阴,霸占干酪制造与副产物综合使用技巧集成立异与财产化利用、青藏高原牦牛乳深加工技巧钻研与产品开拓等关键技巧,用一项项落地成果深刻诠释了科技立异带给财产的伟大年夜驱动力。他是实现中国乳业立异的执着追求者,也是乳品加工领域科学家群体的优秀代表。

11月13日,中国食物科学技巧学会第十六届年会暨第十届中美食物业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食物科学技巧学会科技立异奖颁奖典礼现场,获奖人北京市营养源钻研所所长李东。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

北京市营养源钻研所所长兼布告、教授级高档工程师李东

推动食物营养与康健根基钻研的优秀科学家

他是一线科学家中踏扎实实从事食物与营养科研的优秀代表。他始终以财产需求为导向,带领团队专注于中国食物营养与康健的根基钻研和成果转化,为3000 余家单位供给了食品营养因素检测和评价办事。与科研团队历时8 年成功完成“生物食物抗真菌剂纳他霉素”的钻研,并率先在海内形成财产化利用,突破国外垄断。作为北京食物学会理事长,面对新期间,他以勇于担当的气概和求真务实的气势派头,在“康健中国”的浪潮中,续写着他和他的团队对食物营养和康健坚韧前行的新篇章。

11月13日,中国食物科学技巧学会第十六届年会暨第十届中美食物业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食物科学技巧学会科技立异奖颁奖典礼现场,获奖人国家食物安然风险评料中间副主任、钻研员李宁。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

国家食物安然风险评料中间副主任、钻研员李宁

中国食物安然风险监测评估领域的领军人

她是一位生动在我国食物安然领域的有名专家。作为我国食物安然风险监测、风险评估领域的主要认真人,她介入和组织开展了诸多事情,为我国食物安然风险治理夯实了科学的基石。在三聚氰胺、塑化剂、不锈钢锅锰迁移等重大年夜食物安然突发事故中,积极介入现场处置,不辱任务,为我国食物安然事故应急处置快速反映机制的形成供给了紧张科技与治理实践。面对食物安然热点问题,她科学、严谨地反击谣言,打消破费者惊恐,向导舆情正能量。她是逝世守在中国食物安然风险监测评估领域我国科学家的精彩代表,是中国女科学家的骄傲。

11月13日,中国食物科学技巧学会第十六届年会暨第十届中美食物业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食物科学技巧学会科技立异奖颁奖典礼现场,获奖人浙江大年夜门生物系统工程与食物科学学院教授何国庆。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

浙江大年夜门生物系统工程与食物科学学院教授何国庆

中国益生菌科技与财产对接的开发者

他是我国食物科学与生物技巧钻研领域的积极探索者。投身于益生菌财产成长20 余年,在我国益生菌科技与财产成长的始创期,介入组建了中国食物科学技巧学会益生菌分会并任第一届理事会理事长。他以其渊博的专业学识和前瞻性钻研,形成对东方传统发酵食物中菌种问题的深刻思虑,并取得诸多具有原初立异性的成果,为带动我国传统发酵食物的今世化立异和工业化进程做出伟大年夜供献。他是中国益生菌科技与财产对接的开发者,亦是中国益生菌科技奇迹专家群体的优秀代表。

11月13日,中国食物科学技巧学会第十六届年会暨第十届中美食物业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食物科学技巧学会科技立异奖颁奖典礼现场,获奖人中国水产科学钻研院黄海水产钻研所食物工程与营养钻研室主任、钻研员周德庆。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

中国水产科学钻研院黄海水产钻研所食物工程与营养钻研室主任、钻研员周德庆

食物科技界的蓝色筑梦人

他是齐鲁大年夜地上生长的优秀科学家,倾注20 余年的韶光,专注于举世蓝色经济的成长走向,在水产品德量安然节制和水产品加工与高值化使用领域开展了大年夜量系统深入的钻研。他倾慕于海洋食物,以“科技立异”与“科学遍及”的双翼,助飞中国食物科技界的蓝色

贪图。在夯实我国水产品安然风险评估理论与技巧根基的同时,他以守卫和传播水产品的营养与安然为己任,出版了《舌尖上的海洋》等科普册本。他是食物科技界的蓝色筑梦人,为中国食物科技界远航深深的海洋,不惧风浪。

11月13日,中国食物科学技巧学会第十六届年会暨第十届中美食物业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食物科学技巧学会科技立异奖颁奖典礼现场,获奖人江西江中食疗科技有限公司董事、主任中药师钟虹光。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

江西江中食疗科技有限公司董事、主任中药师钟虹光

食物工业与传统食养订交融的践行者

他把“江中”从一家濒临倒闭的校办工厂成长成“江中制药”的行业神话,却在最辉煌的时候,怀着对中医食疗的执着与贪图,毅然投身于大年夜康健食疗财产。他将传统食物的开拓建立在最严谨的循证医学根基之上,将食物界“以食物为载体,传承中华摄生文化”的追求变成了工业化的现实,为提升中华饮食文化在举世独占的差异化上风筑起严谨、有效的科学基石。他是有情怀的企业家,也是用科学精神推动今世食物加工业与传统食养理念相结合的执着追梦人。

11月13日,中国食物科学技巧学会第十六届年会暨第十届中美食物业高层论坛在武汉举行。图为2019年度中国食物科学技巧学会科技立异奖颁奖典礼现场,获奖人上海海洋大年夜学食物学院院长、教授谢晶。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄

上海海洋大年夜学食物学院院长、教授谢晶

食物冷链物流扶植的带头人

她经久逝世守在食物冷链保藏及质量节制领域,以霸占食物物流历程中的保鲜技巧壁垒为任务,是我国食物科技在食物物流这一相对弱势领域中,踏扎实实的践行者和学科带头人。她具有强烈的公益心和社会责任感,在担负CIFST 第二届青年事情委员会副主任委员时代,朴拙事情,引领青年科技事情者开发、立异、生长。她积极介入学会科普事情,以义不容辞的责任感发出科学的声音,还原科学的真实。她是中青年食物科学家群体中的优秀代表,亦是与中国食物科学技巧学会合谋生长蹊径上最温暖、虔敬的伙伴。

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